Analisis Sikap Konsumen Terhadap Konsumsi Buah Lokal di Kota Pontianak
DOI:
https://doi.org/10.35870/jemsi.v9i6.1811Abstract
Konsumsi buah yang semakin tinggi sejalan dengan meningkatnya pengetahuan gizi dan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi buah untuk kesehatan. Kecenderungan konsumen dalam memilih buah bermutu dan aman untuk dikonsumsi sudah semakin tinggi. Konsumen lebih memilih buah import, sedangkan disisi lain buah lokal (pisang, pepaya, dan jeruk) lebih segar dan alami karena tidak membutuhkan pengawet dalam proses distribusinya. Konsumen dihadapkan dengan berbagai macam atribut yang menggambarkan sikap konsumen dalam mengonsumsi buah lokal. Metode analisis data menggunakan multiatribut Fishbein. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sikap konsumen terhadap konsumsi buah lokal di Kota Pontianak. Jumlah responden dalam penelitian ini yaitu 96 orang. Penelitian ini berbentuk kuantitatif dengan pendekatan kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan alasan utama responden mengonsumsi buah lokal adalah manfaat, warna, dan rasa.
Downloads
References
Astuti, E. P., Masyhuri, M., & Mulyo, J. H. (2019). Analisis Sikap Konsumen Pasar Swalayan terhadap Sayuran Organik. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 3(1), 183–194. https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2019.003.01.18
Boca, G. D. (2021). Factors influencing consumer behavior in sustainable fruit and vegetable consumption in maramures county, Romania. Sustainability (Switzerland), 13(4), 1–20. https://doi.org/10.3390/su13041812
BPS. (2021). Kota Pontianak Dalam Angka. Badan Pusat Statistik.
Dewi, S. K., Siburian, P. S., & Indriastuti, H. (2018). Pengaruh Motivasi Konsumen, Persepsi dan Sikap Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Mobil. Jurnal Manajemen, 9(2), 105. https://doi.org/10.29264/jmmn.v9i2.2479
Dwi Kurniasari. (2021). Analisis Persepsi Kualitas Dan Persepsi Harga Terhadap Minat Beli Melalui Sikap Konsumen Pada Sayur Organik Secara Online Di Surabaya. Journal of Economic and Business, 2(2), 43–54. http://repository.stieyapan.ac.id/id/eprint/142/
Ermiati, C., Amanah, D., Utami, S., & Harahap, D. A. (2021). Minat Beli Konsumen Terhadap Sayuran Organik Pada Pasar Tradisional. Tirtayasa EKONOMIKA, 16(2), 282–295. https://jurnal.untirta.ac.id/index.php/JTE/article/view/10324
Fauza, R., Zakiah, & Kasimin, S. (2018). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah Volume 1, Nomor 1, November 2016 www.jim.unsyiah.ac.id/JFP. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah, 3(2), 217–229. https://jim.usk.ac.id/JFP/article/view/7222/4282
Kotler, P., & Keller, K. L. (2009). Management marketing. In Agrekon (14th ed., Vol. 11, Issue 1). Pretince Hall. https://doi.org/10.1080/03031853.1972.9523871
Kuhar, A., Korošec, M., Bolha, A., Pravst, I., & Hristov, H. (2020). Is a consumer perception of salt modification a sensory or a behavioural phenomenon? Insights from a bread study. Foods, 9(9), 1–24. https://doi.org/10.3390/foods9091172
Kusmaria, & Fitri, A. (2022). Sikap Konsumen Terhadap Atribut Produk Kopi Coffee Campus di Kota Bandar Lampung. JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis Dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, 7(6), 206–211. https://doi.org/10.37149/jia.v7i6.81
Limansento, H. (2022). Terus Dorong Peningkatan Konsumsi Buah Nusantara, Pemerintah Gelar Kembali Gelar Buah Nusantara (GBN) ke-7 Tahun 2022. Kementrian Koordinator Bidang Perekonomian Republik Indonesia. https://www.ekon.go.id/publikasi/detail/4450/terus-dorong-peningkatan-konsumsi-buah-nusantara-pemerintah-gelar-kembali-gelar-buah-nusantara-gbn-ke-7-tahun-2022#:~:text=Menyoal konsumsi buah%2C rata-rata,sehingga masih perlu untuk ditingkatkan.
Llauger, M., Claret, A., Bou, R., López-Mas, L., & Guerrero, L. (2021). Containing Offal and Offal Extracts. Foods, 10(1454), 1–17. https://doi.org/https://doi.org/10.3390/foods10071454
Mowen, J. C., & Minor, M. (2002). Perilaku Konsumen. Erlangga.
Nurlaila, N., Sukainah, A., & Amiruddin, A. (2018). Pengembangan Produk Sosis Fungsional Berbahan Dasar Ikan Tenggiri (Scomberomorus sp.) dan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera L). Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2(2), 105. https://doi.org/10.26858/jptp.v2i2.5165
Radulescu, V., Cetina, I., Cruceru, A. F., & Goldbach, D. (2021). Consumers’ attitude and intention towards organic fruits and vegetables: Empirical study on romanian consumers. Sustainability (Switzerland), 13(16), 1–14. https://doi.org/10.3390/su13169440
Rumapea, E., Roessali, W., & Prasetyo, E. (2021). Analisis Sikap Dan Preferensi Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Buah Pisang Di Pasar Tradisional Kota Semarang. Agrisocionomics, 05(02), 1–13. http://eprints.undip.ac.id/81970/1/ARTIKEL_ILMIAH_EWIN_RUMAPEA.pdf
Sadewo, M. K. (2021). Perilaku Konsumen Terhadap Pembelian Sayuran di Pasar Tradisional MelatiKota Medan KecamatanMedan Tuntungan. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 1(3), 1–13. https://jurnalmahasiswa.umsu.ac.id/index.php/jimtani/article/view/551/570
Sumarwan, U. (2004). Perilaku konsumen: Teori dan Penerapannya Dalam Pemasaran (Pertama (ed.)). Graha Ilmu.
Wendin, K., Mustafa, A., Ortman, T., & Gerhardt, K. (2020). Consumer awareness, attitudes and preferences towards heritage cereals. Foods, 9(6), 1–13. https://doi.org/10.3390/foods9060742
Astuti, E. P., Masyhuri, M., & Mulyo, J. H. (2019). Analisis Sikap Konsumen Pasar Swalayan terhadap Sayuran Organik. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 3(1), 183–194. https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2019.003.01.18
Boca, G. D. (2021). Factors influencing consumer behavior in sustainable fruit and vegetable consumption in maramures county, Romania. Sustainability (Switzerland), 13(4), 1–20. https://doi.org/10.3390/su13041812
BPS. (2021). Kota Pontianak Dalam Angka. Badan Pusat Statistik.
Dewi, S. K., Siburian, P. S., & Indriastuti, H. (2018). Pengaruh Motivasi Konsumen, Persepsi dan Sikap Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Mobil. Jurnal Manajemen, 9(2), 105. https://doi.org/10.29264/jmmn.v9i2.2479
Dwi Kurniasari. (2021). Analisis Persepsi Kualitas Dan Persepsi Harga Terhadap Minat Beli Melalui Sikap Konsumen Pada Sayur Organik Secara Online Di Surabaya. Journal of Economic and Business, 2(2), 43–54. http://repository.stieyapan.ac.id/id/eprint/142/
Ermiati, C., Amanah, D., Utami, S., & Harahap, D. A. (2021). Minat Beli Konsumen Terhadap Sayuran Organik Pada Pasar Tradisional. Tirtayasa EKONOMIKA, 16(2), 282–295. https://jurnal.untirta.ac.id/index.php/JTE/article/view/10324
Fauza, R., Zakiah, & Kasimin, S. (2018). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah Volume 1, Nomor 1, November 2016 www.jim.unsyiah.ac.id/JFP. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah, 3(2), 217–229. https://jim.usk.ac.id/JFP/article/view/7222/4282
Kotler, P., & Keller, K. L. (2009). Management marketing. In Agrekon (14th ed., Vol. 11, Issue 1). Pretince Hall. https://doi.org/10.1080/03031853.1972.9523871
Kuhar, A., Korošec, M., Bolha, A., Pravst, I., & Hristov, H. (2020). Is a consumer perception of salt modification a sensory or a behavioural phenomenon? Insights from a bread study. Foods, 9(9), 1–24. https://doi.org/10.3390/foods9091172
Kusmaria, & Fitri, A. (2022). Sikap Konsumen Terhadap Atribut Produk Kopi Coffee Campus di Kota Bandar Lampung. JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis Dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, 7(6), 206–211. https://doi.org/10.37149/jia.v7i6.81
Limansento, H. (2022). Terus Dorong Peningkatan Konsumsi Buah Nusantara, Pemerintah Gelar Kembali Gelar Buah Nusantara (GBN) ke-7 Tahun 2022. Kementrian Koordinator Bidang Perekonomian Republik Indonesia. https://www.ekon.go.id/publikasi/detail/4450/terus-dorong-peningkatan-konsumsi-buah-nusantara-pemerintah-gelar-kembali-gelar-buah-nusantara-gbn-ke-7-tahun-2022#:~:text=Menyoal konsumsi buah%2C rata-rata,sehingga masih perlu untuk ditingkatkan.
Llauger, M., Claret, A., Bou, R., López-Mas, L., & Guerrero, L. (2021). Containing Offal and Offal Extracts. Foods, 10(1454), 1–17. https://doi.org/https://doi.org/10.3390/foods10071454
Mowen, J. C., & Minor, M. (2002). Perilaku Konsumen. Erlangga.
Nurlaila, N., Sukainah, A., & Amiruddin, A. (2018). Pengembangan Produk Sosis Fungsional Berbahan Dasar Ikan Tenggiri (Scomberomorus sp.) dan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera L). Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2(2), 105. https://doi.org/10.26858/jptp.v2i2.5165
Radulescu, V., Cetina, I., Cruceru, A. F., & Goldbach, D. (2021). Consumers’ attitude and intention towards organic fruits and vegetables: Empirical study on romanian consumers. Sustainability (Switzerland), 13(16), 1–14. https://doi.org/10.3390/su13169440
Rumapea, E., Roessali, W., & Prasetyo, E. (2021). Analisis Sikap Dan Preferensi Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Buah Pisang Di Pasar Tradisional Kota Semarang. Agrisocionomics, 05(02), 1–13. http://eprints.undip.ac.id/81970/1/ARTIKEL_ILMIAH_EWIN_RUMAPEA.pdf
Sadewo, M. K. (2021). Perilaku Konsumen Terhadap Pembelian Sayuran di Pasar Tradisional MelatiKota Medan KecamatanMedan Tuntungan. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 1(3), 1–13. https://jurnalmahasiswa.umsu.ac.id/index.php/jimtani/article/view/551/570
Sumarwan, U. (2004). Perilaku konsumen: Teori dan Penerapannya Dalam Pemasaran (Pertama (ed.)). Graha Ilmu.
Wendin, K., Mustafa, A., Ortman, T., & Gerhardt, K. (2020). Consumer awareness, attitudes and preferences towards heritage cereals. Foods, 9(6), 1–13. https://doi.org/10.3390/foods9060742
Downloads
Published
Issue
Section
License
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
1. Copyright Retention and Open Access License
Authors retain copyright of their work and grant the journal non-exclusive right of first publication under the Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0).
This license allows unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
2. Rights Granted Under CC BY 4.0
Under this license, readers are free to:
- Share — copy and redistribute the material in any medium or format
- Adapt — remix, transform, and build upon the material for any purpose, including commercial use
- No additional restrictions — the licensor cannot revoke these freedoms as long as license terms are followed
3. Attribution Requirements
All uses must include:
- Proper citation of the original work
- Link to the Creative Commons license
- Indication if changes were made to the original work
- No suggestion that the licensor endorses the user or their use
4. Additional Distribution Rights
Authors may:
- Deposit the published version in institutional repositories
- Share through academic social networks
- Include in books, monographs, or other publications
- Post on personal or institutional websites
Requirement: All additional distributions must maintain the CC BY 4.0 license and proper attribution.
5. Self-Archiving and Pre-Print Sharing
Authors are encouraged to:
- Share pre-prints and post-prints online
- Deposit in subject-specific repositories (e.g., arXiv, bioRxiv)
- Engage in scholarly communication throughout the publication process
6. Open Access Commitment
This journal provides immediate open access to all content, supporting the global exchange of knowledge without financial, legal, or technical barriers.
