Main Content
Lembaga Kita Journal Portal
Open Access Articles

Studi Kelayakan Bisnis Pada UMKM French Fries Potacio Bliss di Kota Bandung

  • Adhitya Muhdan Hadiyan Kamil1*
  • Nilam Meylani2
  • Luqman Nur Zaman3
  • Youza Asthian4
  • Perwito Perwito5
1,2,3,4,5 Muhammadiyah Bandung University image/svg+xml
* Corresponding Author: Adhitya Muhdan Hadiyan Kamil

Abstract








Potacio Bliss is designed to meet the market's needs for innovative and up-to-date high-quality snacks. French fries have great potential in the modern culinary industry as one of the most popular types of snacks in various circles. This article examines in-depth technical and production aspects, ranging from the selection of raw materials to the packaging stage, designed to ensure that the quality of products is maintained. The production stage starts from premium quality potato selection, standardized processing, to frying with modern technology to produce a perfect texture. This process is supported by innovations in topping and sauce variants that create a unique and attractive taste for consumers. By utilizing technology equipment and efficient production techniques, Potacio Bliss is able to present consistent products while optimizing its production scale. Through strict quality control and the use of environmentally friendly packaging, this business focuses not only on product quality but also on environmental sustainability. This study aims to provide technical guidance for snack business operators and identify strategic steps in increasing competitiveness in the market. In conclusion, innovation in technical aspects and production became a key factor in the success of French fries businesses such as Potacio Bliss in responding to modern market challenges.

Keywords

Studi Kelayakan Bisnis; Ekonomi dan Bisnis; Kentang Goreng; Potacio Bliss.

How to Cite

Citation Format
Hadiyan Kamil, A. M., Meylani, N., Nur Zaman, L., Asthian, Y., & Perwito, P. (2025). Studi Kelayakan Bisnis Pada UMKM French Fries Potacio Bliss di Kota Bandung. LANCAH: Jurnal Inovasi Dan Tren, 3(1), 131~144. https://doi.org/10.35870/ljit.v3i1.3763

References

24 References
  • Kasmir, S. E. (2015). Studi Kelayakan Bisnis: Edisi Revisi. Prenada Media.
  • Akbar, R. F., Praptono, B., & Dellarosawati, M. (2016). Analisis Kelayakan Pembukaan Outlet Kentang Goreng Mr Popo Di Bandung Ditinjau Dari Aspek Pasar, Aspek Teknis Dan Aspek Finansial. eProceedings of Engineering, 3(2).
  • Sari, D., Kurniawan, T., & Rachmawati, R. (2021). "Technological Adoption in SMEs: Enhancing Operational Efficiency." Journal of Business and Management Studies, 19(2), 213-220.
  • Christy Jacklin Gerung, Janjte Sepang dan Sjendry Loindong (2017), Pengaruh Kualitas Produk, Harga dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Mobil Nissan X-Trail pada PT. Wahana Wirawan Manado
  • Kevin, R. (2021). Analisis Kelayakan Usaha Makanan Kue Bolu Dari Bahan Kulit Pisang (Doctoral dissertation, Universitas Komputer Indonesia). Harahap, T. K., Prayuti, Y., Latianingsih, N., Damanik, A., Maheni, T., Farida, I., & Muhtar, M. H. (2023). Pengantar Ilmu Hukum. Penerbit Tahta Media.
  • Marpi, Y., Febrian, W. D., Sari, F. P., Tartiani, Y. A. T., Prahendratno, A., Tarmizi, A., & Karomah, N. G. (2023). Etika Bisnis. PT. Sonpedia Publishing Indonesia.
  • Made, I. (2020). Studi Kelayakan Bisnis dan Strategi Pengembangan Usaha. Jakarta: Mitra Wacana Media.
  • Khotimah, L. R., Kusuma, A. R., & Rahman, A. (2023). "Analisis Studi Kelayakan Bisnis untuk Meminimalkan Risiko dan Meningkatkan Keberhasilan Investasi." Jurnal Manajemen dan Bisnis, 10(2), 45-58.
  • Dian, S., et al. (2021). "Studi Kelayakan Bisnis dalam Perspektif Analisis Risiko dan Keberlanjutan." Jurnal Ekonomi dan Bisnis Indonesia, 16(3), 210-225.
  • Pratama, F., et al. (2019). "Evaluasi Aspek Kelayakan Bisnis untuk Mendukung Keberlanjutan Usaha." Jurnal Ilmu Manajemen dan Ekonomi Bisnis, 14(4), 150-165.
  • Arianton, A., et al. (2019). "Pendekatan Holistik dalam Studi Kelayakan Bisnis: Kajian terhadap Faktor-Faktor Penentu." Jurnal Ekonomi dan Bisnis Indonesia, 14(2), 98-112.
  • Wang, S., Zhang, J., & Liu, Y. (2021). "The Role of Digital Marketing in Consumer Decision Making: Evidence from Social Media." International Journal of Business Research, 19(4), 324-339.
  • Schiffman, L., & Kanuk, L. (2018). Consumer Behavior. Prentice Hall.
  • Tambunan, T. T. H. (2019). UMKM dan Pembangunan Ekonomi di Indonesia. Jakarta: UI Press.
  • Wardhana, S. (2022). Strategi Pengelolaan Risiko Usaha Kecil. Yogyakarta: Andi Publisher.
  • Nomor, U. U. (11). Tahun 2020 tentang Cipta Kerja (UU Ciptaker).
  • Windanastiti, A., Supriyadi, S., & Kurniawan, A. (2021). Analisis Sistem Pengelolaan Dan Perilaku Pedagang Dalam Mengelola Sampah Di Pasar Kamulan Kecamatan Durenan Kabupaten Trenggalek. Sport Science and Health, 3(12), 961-975.
  • Masturi, R., Kamran, M., Nugraha, A. A., & Adabi, M. I. (2024). EFEKTIFITAS PENERAPAN PERATURAN PEMERINTAH NOMOR 24 TAHUN 2018 TENTANG PELAYANAN PERIZINAN BERUSAHA TERINTEGRASI SECARA ELEKTRONIK PADA PELAYANAN TERPADU SATU PINTU KABUPATEN BANTAENG. Ius Civile: Refleksi Penegakan Hukum dan Keadilan, 8(2), 45-59.
  • Bate’e, A. T., Septian, D. L., Pradana, G., Krisanti, S. R., & Widodasih, R. W. K. (2024). Analisis Studi Kelayakan Bisnis Pada UMKM Ditinjau Dari Aspek Pasar Dan Pemasaran (Studi Kasus Sop Ayam Pak Mim Klaten Di Cikarang Selatan). Jurnal Masharif Al-Syariah: Jurnal Ekonomi Dan Perbankan Syariah, 9(1).
  • Jabarprov.go.id. (8 mei 2024). Pj Bupati Garut Ikuti Upacara Tanam Kentang Perdana Proyek Dataran Tinggi Tahun 2024, diakses pada 19 Desember 2024 dari https://jabarprov.go.id/berita/pj-bupati-garut-ikuti-upacara-tanam-kentang-perdana-proyek-dataran-tinggi-tahun-2024-13422
  • Pajak.com (2022). Apakah UMKM Perlu NPWP? Berikut Syaratnya, diakses pada 20 desember 2024 dari http://pajak.com/pajak/apakah-umkm-perlu-npwp-berikut-syaratnya/
  • alcleadershipmanagement.com. 5 Jenis Pelatihan Dan Pengembangan SDM Ini Meningkatkan Kinerja Anda, Yang Ke-5 Wajib Anda Ikuti!, diakses pada 20 Desember 2024 dari https://alcleadershipmanagement.com/pelatihan-pengembangan-sdm/
  • mekari.com (2023) 11 Jenis Cuti Karyawan Terbaru, Perusahaan Wajib Tahu!, diakses pada 20 Desember 2024 dari https://mekari.com/blog/jenis-cuti-karyawan/
  • idntimes.com (2022). 18 Pengertian Manajemen Sumber Daya Manusia Menurut Para Ahli, diakses pada 20 Desember 2024

Author Biographies

Adhitya Muhdan Hadiyan Kamil, Muhammadiyah Bandung University

 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Nilam Meylani, Muhammadiyah Bandung University

 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Luqman Nur Zaman, Muhammadiyah Bandung University

 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Youza Asthian, Muhammadiyah Bandung University

 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Perwito Perwito, Muhammadiyah Bandung University

 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia

License

Copyright (c) 2025 Adhitya Muhdan Hadiyan Kamil, Nilam Meylani, Luqman Nur Zaman, Youza Asthian, Perwito Perwito

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

This is an open-access journal distributed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0), which permits unrestricted use, distribution, reproduction, and adaptation in any medium (even commercially), provided appropriate credit is given to the original author(s), a link to the license is provided, and any changes made are indicated. Authors retain copyright without restrictions and grant the journal the right of first publication as well as non-exclusive publishing rights for archiving, indexing, and scholarly dissemination.

Downloads

OJS UsageStats Plugin
Download data is not yet available.
Contrimetric

Recommended Articles